Cold Pressed Mustard Oil । কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো কোল্ড প্রেসড সরিষার তেল ২ লিটার

কাঠের ঘানিতে ভাঙ্গানো কোল্ড প্রেসড সরিষার তেল সয়াবিন তেল জনপ্রিয় হওয়ার পর অনেকেই সরিষার তেলের উপকারিতা ভুলে গেছেন। অথচ একসময় এটি ছিল আমাদের রান্নাঘরের প্রধান তেল। সরিষার তেল এখনো অধিকাংশ ঘরেই রান্না ও মালিশে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া, এই উপমহাদেশে সরিষার তেলের ব্যবহার বহু পুরনো। 3000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে চিকিৎসায় এটি ব্যবহৃত হচ্ছিল। বাংলাদেশে প্রধানত ৩ ধরনের সরিষা পাওয়া যায় যেমনঃ- রাই সরিষা, শ্বেতী সরিষা মাঘি সরিষা। এর মধ্যে মাঘি সরিষা থেকে তৈরি ঘানি ভাঙ্গা প্রথম চাপের তেল স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারি ও খেতে সুস্বাদু । মাঘী সরিষা থেকে হলেও এই তেলের রং এমন কি ব্যবহারের সুবিধা ও পুষ্টিগুণ ভিন্ন হয়। কেন জানেন? কারণ হলো- সরিষার প্রকারভেদ আর তেল তৈরি পদ্ধতির কারণে। মাঘি সরিষা লালচে রঙের হয়। এ থেকে পাওয়া তেল কালচে সোনালী রঙের হয়। কোন ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার না করলে এটা সাধারন তেলের চেয়ে গাঢ় বর্ণের হয়। দাম অন্য দুই ধরনের তেলের চাইতে চেয়ে বেশি। এই তেল খাবারের রঙ স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। ভাজাপোড়ার এ তেলের ব্যবহার স্বাদকে করে তোলে অতুলনীয়। ঘানি ভাঙা তেল আর মিলে তৈরি তেল এর মাঝে পার্থক্য ঘানিতে ভাঙ্গা তেলে সরিষার পরিমাণ বেশি লাগে, পুষ্টিগুণ কিছুটা বেশি, ঘ্রাণ ও বর্ন প্রাকৃতিক এবং মূল্য বেশি। গ্রামীণ জীবন-এর দেশি সরিষার তেল কেনো ভালো? তেঁতুল কাঠের ঘানিতে কাঠের সাথে কাঠের ঘর্ষনের মাধ্যেমে সরিষা ভাঙ্গানো হয় যা চাপ কমিয়ে থাকে। এই কম চাপের কারণে তাপও কম উত্পন্ন হয়। এই প্রকারে বের হওয়া তেলটি উত্কৃষ্ট মানের হয়। গ্রামীণ জীবন-এর কাঠের ঘানি ভাঙ্গা প্রথম চাপের দেশি সরিষার তেল উৎপাদন হয় শতভাগ নিরাপদ ভাবে। রান্নায় গ্রামীণ জীবন-এর মাঘি সরিষার তেলের ব্যবহার আপনার রান্নাকে করবে আরো বেশি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত। দেশি সরিষার তেল এর উপকারিতা: হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এবং খাবার দ্রুত হজম হলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটিতে থাকে ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড, যা শুধুমাত্র খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, রক্তে চর্বির মাত্রা ও হ্রাস করতেও সহায়তা করে। এই তেল রান্না ছাড়াও অনেক উপায়ে ব্যবহার করা যায়। যেমন, গরম তেল দিয়ে জয়েন্টগুলোতে ম্যাসাজ করলে অস্বস্থতা বা অসাড়তা কমে যায়। আমাদের আরও প্রডাক্ট সম্পর্কে জানতে ভিজিট করুনঃ- Website: www.grameenjibonbd.com Facebook: https://www.facebook.com/grameenjibonbd Contact: 09643117777